ROSE ημίξηρος Μαυρούδι Θράκης-Merlot 187ml

roze-125-l
Ποικιλία:Μαυρούδι, Μερλό

Περιοχή: Άβδηρα, Θράκη

Θέση: χοιρόδασος, συντεταγμένες:  40.979282,  24.910891

Αμπελώνας: βιολογικός, ξερικός, γραμμικός ιδιόκτητος, στρεμματικής απόδοσης 400-500 κιλά ανά στρέμμα

Έδαφος: αμμώδες λόφοι  με πετρώδες υπέδαφος σε βάθος 70-80 εκ. και σε απόσταση από την θάλασσα 5χλμ.

Κλίμα: μεσογειακό με ανατολικούς ανέμους, μελτέμια  και η διαφορά θερμοκρασίας  μέρα με νύχτα είναι στους 13-15 βαθμούς C

Τρύγος: με το χέρι σε μικρά τελάρα Μαυρούδι  19/09/2013, Μερλό 05/09/2013

Οινοποίηση: προζυμωτική κρυεκχίληση για λίγες ώρες , ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, παραμονή του κρασιού σε δεξαμενή  για τρεις μήνες  στις λεπτές οινολάσπες με περιοδική  ανάδευση.

Αναλυτικά χαρακτηριστικά: αλκοολικός τίτλος :12,5%  vol,

Ολική οξύτητα : 6,4 g/l,  Ελεύθερο Θειώδες: 16 mg/l Ανάγοντα σάκχαρα: 12  g/l,  PH: 3,32

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: λαμπερό ροδί  χρώμα, ξεκινά με αρώματα nouveau   ένα σύνθετο μπουκέτο άγουρων  κόκκινων  φρούτων, κράνα, κεράσι, σμέουρα, μικρές φράουλες σε ένα φόντο από ρόδα. Στο στόμα παιχνιδιάρικη εναλλαγή οξύτητας –γλυκύτητας  με μακριά επίγευση.

Γευστικοί συνδυασμοί: ανατολίτικη κουζίνα ,πικάντικα  πιάτα , πάστα με λευκές σάλτσες, λευκά κρέατα, ψάρια, θαλασσινά, οστρακοειδή, σαλάτες, κρύα πιάτα, γλυκά, ποικιλίες φρούτων, πίτες, τυριά ,aperitif ,wine cocktails  απολαύστε το σήμερα και για τα επόμενα 2-3 χρόνια.

Barcode: 5200381100091

ROSE ημίξηρος Μαυρούδι Θράκης-Merlot 187ml

Sku
Description
ROSE ημίξηρος Μαυρούδι Θράκης-Merlot 187ml
Product Options
#OptionPriceSales Tax
Shipping
Shipping Rate: