λ2 λευκός ξηρός

lampta-750-l
Ποικιλιακή Σύνθεση: Ασύρτικο   90%  Μαλαγουζιά 10%

Περιοχή: Άβδηρα Θράκης

Θέση: χοιρόδασος, συντεταγμένες:  40.979768,  24.916942

Αμπελώνας: βιολογικός, ξερικός, γραμμικός ιδιόκτητος, στρεμματικής απόδοσης 400-500 κιλά ανά στρέμμα

Έδαφος: αμμώδες  λόφους με τα υπόγεια  νερά κάτω από ένα μέτρο βάθος και  σε απόσταση από την θάλασσα 5 χιλιόμετρα .

Κλίμα: μεσογειακό  με ανατολικούς ανέμους, μελτέμια  με  διαφορά θερμοκρασίας  μέρα με νύχτα  στους 13-15 βαθμούς C

Τρύγος: με το χέρι σε μικρά τελάρα

Οινοποίηση: προζυμωτική κρυεκχίληση για λίγες ώρες , αργή  ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία ,παραμονή του κρασιού σε δεξαμενή  για τέσσερις   μήνες   στις λεπτές οινολάσπες  με περιοδική  ανάδευση

Αναλυτικά χαρακτηριστικά: αλκοολικός τίτλος :12,5%  vol,

Ολική οξύτητα : 6,3 g/l,  Ελεύθερο Θειώδες: 26 mg/l Ανάγοντα σάκχαρα: 0,4  g/l,  PH: 3,35

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Λαμπερό αχιροπράσινο χρώμα στη μύτη,  τυπικά αρώματα της ποικιλίας λόγο του μικροκλίματος και του υπεδάφους . Γεύση με πλούσιο σώμα και χαρακτηριστική την φρεσκάδα της οξύτητας και τις ορυκτές νότες. Στο φίνο τελείωμα γλυκά αρώματα τις μαλαγουζιάς.

Γευστικοί συνδυασμοί: Όστρακα  λιπαρά ψάρια, θαλασσινά,  λευκά και κόκκινα κρέατα, μεσογειακή κουζίνα  πάστα, σαλάτες .απολαύστε το σήμερα και για τα επόμενα 5 χρόνια.

Barcode: 5200381100244

λ2 λευκός ξηρός

 

Asia Wine Trophy Silver

Sku
5200381100244
Description
λ2 λευκός ξηρός
Product Options
#OptionPriceSales Tax
Shipping
Shipping Rate: F